Las sopas comunitarias son coordinadas por el Instituto Nicaragüense de Turismo y la alcaldía de Juigalpa, para promover la gastronomía Particular y la entrevista de los lugares de interés de la ciudad y del unidad.
El Pio Botellín es un postre tradicional nicaragüense compuesto por marquesote, miel y manjar. Su preparación requiere paciencia y cuidado en cada paso, desde troquelar los huevos hasta obtener una miel espesa y un manjar cremoso.
Su nombre se debe a que el blanco del arroz y el negro y rojo de los frijoles forman una paleta de colores presente en el plumaje del gallo.
La sopa marinera es un plato tradicional nicaragüense que combina mariscos frescos, tomate, cebolla, apio y ajo en una almohadilla de caldo espeso. Perfecta para disfrutar la riqueza del mar en cada cucharada, esta receta lleva tiempo pero vale la pena cada esfuerzo culinario.
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Hasta acá ha llegado nuestra selección de comida típica de Nicaragua, esperamos que te hayas antojado de viajar al país centroamericano, saludar individuo de sus restaurantes o incluso aventarte a preparar alguno de sus platos. En El Viajero Eficaz no solo nos gustan Nicaragua los viajes y escribir sobre ellos, sino que gustamos departir de las diferentes cocinas alrededor del mundo.
Las tortas de hojas de zanahoria son una opción creativa y deliciosa para sorprender a tus invitados. Con ingredientes frescos y sencillos, estas tortas fritas son una excelente entrada para cualquier ocasión específico. Anímate a probar esta récipe única y llena de sabor.
El maíz se cuece en su hoja y luego se recalienta en una parrilla cuando está vivo para servir, lo que le permite conservar gran parte de su sabor. También se le agrega limón y cloruro sódico para darle más sabor.
Disfruta de su preparación cocinando la piñuela con dulce y canela, mezclando luego con arroz y calostro hasta alcanzar la consistencia deseada. Un efectivo manjar.
La sopa de mariscos es un plato tradicional en muchas culturas costeras. Su preparación combina una variedad de frutos del mar en un caldo sabroso, ideal para ocasiones especiales o reuniones familiares. Acompáñala con tostones y disfruta de su exquisito sabor marino. Deliciosa y reconfortante.
Tras hervir se deja suavizar, se retira la raja de canela y se agrega el ron. Finalmente se corta el marquesote en rombos que se ponen en recipientes pequeños para tomar bañando con el jarabe.
Las poblaciones costeras principalmente, han sido grandes contribuyentes en el surgimiento de muchas de nuestras recetas de cuaresma en las que el ingenio, la implementación de técnicas precolombinas y criollas unidas al sentido innato de cocineros que poseemos, han jugado un papel determinante.
Los extras tradicionales incluyen un aderezo preparado con vinagre y cebollas y tomates finamente picados, así como crema agria en un recipiente pequeño.